2014年夏キャラバンのイチオシ夕食は、この比内地鶏づくしです。
大館は比内地鶏で有名な街で、日本３大美味鶏と言われています。
比内や本店さんにて夕食です。大館に仕事で来ると、毎度立ち寄るお店で、今回は家族同伴で来ました。
まずは親子丼です。
これは比内地鶏の親子丼で、濃厚な味です。肉も卵も素材の味がしっかりしているのですが、しつこくないのがいいです。
大館は曲げわっぱでも有名ですから、器にもこだわりを感じます。
次はネギ間です。
シンプルな塩味ですが、コレが旨いんですよね。
これは、つくねです。
温泉卵をつけて食べるのですが、絶品です。実にまいう～です。
だし巻き卵焼き
卵本来の濃厚な味がします。味付けは素材を生かすために、あっさりとしています。
手羽先
ミニ鍋です。
中身は、きりたんぽです。
これまたまいう～なんですね。
比内地鶏にきりたんぽ、絶妙な取り合わせです。
親子丼ときりたんぽ鍋はセットものなので、どちらもミニサイズです。
大変美味しゅうございました。
比内やさんの比内地鶏も、曲げわっぱも、下記より購入可能です。
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